Tipps für ein plastikfreies Leben - www.zeroplasticproject.de
Die Spargelsaison hat wieder begonnen. Also auf zum Spargelfeld, bzw. zum Spargelbauern. Dort gibt es den Spargel frisch gestochen vom Feld direkt in den Jutesack. Weniger Abfallvermeidung gibt es nicht. Als eine nette Zugabe darf man sich den Schnittlauch selber vom Feld abschneiden, soviel man will. Außerdem ist der Landwirt zum Hobbyimker geworden und verkauft zusätzlich leckeren eigenen Honig.
Einkauf direkt beim Bauern
Heute hatte mein Spargeldealer keinen frischen Spargel mehr, also musste eine Alternative her. Ich fragte eine Passantin wo es hier in der Gegend noch frischen Spargel gibt. Sie hat mich zum Wendler in Tennelohe geschickt. Der hatte tatsächlich noch einen, den er in seinem kleinen Hofladen verkauft. Eigentlich betreibt er einen Hühnermobil. Das sind fahrbare Hühnerställe, die nach ein paar Tagen (wenn die Wiese plattgetrampelt und verschmutzt ist) an eine andere Stelle verschoben werden.
Der Wendlerhof mit Hofladen liegt in Erlangen in der Sebastianstraße 15. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 10:00-12:30 Uhr und 15:00-19:00 Uhr, Samstag: 10:00-15:00 Uhr.
Es ist gut zu wissen, wo der gekaufte Spargel wächst: